Der Mitmachgarten ist eine Gemeinschaft von Familien, die regional erzeugtes Obst und Gemüse aus ökologisch nachhaltigem Anbau erhalten möchten. Die Ernte und die Produktionskosten werden geteilt. Dies geschieht derzeit in Form eines Gemüseabo‘s mit unserer Gärtnerei – GrünHolz Berga, die ein offenes Gärtnereikonzept verfolgt. 
Ein breites Spektrum mit über 40 regionalen Gemüsesorten soll den Familien eine gute Grundversorgung für das ganze Jahr liefern. Zudem besteht für die beteiligten Mitglieder und deren Kinder die Möglichkeit, nachhaltigen und ressourcenschonenden Landbau im Einklang mit der Natur hautnah zu erleben.

Solidarische Landwirtschaften (Solawis) sind regionale Partnerschaften zwischen Erzeuger und Verbraucher von Lebensmitteln. Mit einem festen monatlichen Beitrag tragen die Mitglieder einer Solawi die Kosten der landwirtschaftlichen Tätigkeit für ein Produktionsjahr und erhalten im Gegenzug einen Anteil an den hergestellten Lebensmitteln.

Wie kann heute eine vielfältige und kleinstrukturierte Landwirtschaft erhalten bleiben, die gesunde, frische Nahrungsmittel erzeugt und die Natur- und Kulturlandschaft pflegt? Wenn alle wieder ein Stück Verantwortung für ihre Lebensmittel übernehmen und dadurch die Erzeuger von Preisdruck und Produktionsrisiken entlasten, kann Landwirtschaft sich wieder nach den natürlichen Bedürfnissen des Lebendigen ausrichten. So sorgen wir gemeinsam für eine enkeltaugliche Zukunft.
Solawi ermöglicht: – eine gerechtere Entlohnung der Menschen, die in der Landwirtschaft arbeiten – ökologisch zu wirtschaften – den Erhalt und Aufbau der Fruchtbarkeit unserer Böden und der biologischen Vielfalt – erlebbare Gemeinschaft, solidarisches Miteinander für Jung und alt